肉巻きおにぎり
560kcal
2.4g
しらいのりこさんのレシピ
牛肉を巻いたごちそうおにぎりは見た目のインパクト抜群！辛だれでてりてりに焼いた牛肉がご飯とマッチします。
材料（２人分）
温かいご飯…330g(米1合分)
ザーサイ(味つき)のみじん切り…30g
白いりごま…小さじ2
牛しゃぶしゃぶ用肉…6枚
サラダ油…小さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
ザーサイ(味つき)のみじん切り…30g
白いりごま…小さじ2
牛しゃぶしゃぶ用肉…6枚
サラダ油…小さじ2
合わせ調味料
・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
・砂糖…小さじ2
作り方
- ボウルに温かいご飯、ザーサイのみじん切り、白いりごま小さじ2を入れて混ぜ、6等分して俵形に握る。牛しゃぶしゃぶ用肉を1枚ずつ巻きつける。
- フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして入れて焼く。巻き終わりが焼き固まったら、転がしながら全面を焼く。合わせ調味料を回しかける。転がして味をからめ、照りが出るまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！