肉巻きスティックおにぎり

紅しょうがはみじん切りにし、飾り用に小さじ１はとりおく。残りはご飯に混ぜる。

ラップを広げ、中央に１のご飯の半量を約８×15cmに広げる。ラップごと持ち上げて手前から巻く。両端をきつく絞って棒状にする。同様にしてもう１本作る。

ラップをはずし、豚肉を端からくるくると斜めに巻きつける。

フライパンに油をひかずに３の巻き終わりを下にして並べ入れる。中火にかけ、巻き終わりが焼き固まったら、転がして全体をこんがりと焼く。合わせ調味料を加えてからめながら焼く。取り出して、飾り用の紅しょうがを散らす。