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おうちBBQにハフハフかぶりつきたい手羽先料理

#食
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手羽先のおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

まるごと大胆に調理


手羽のこんがり焼き

だし汁が手羽の中までしみこんで、旨み満点。だし汁で煮るときはふたをして、汁けが少なくなったらふたを取って弱火にし、水分を飛ばしながら皮がパリッとするまで焼きます。

【画像を見る】パリッとジューシー！「手羽のこんがり焼き」


２種のグリルチキン

半分はしょうゆだれ、もう半分は塩をもみ込んでの2種の味を同時に調理。たれ焼きの方はたれをぬりながら焼くと香ばしく仕上がりますよ。

「２種のグリルチキン」


みそマスタードグリルチキン

粒マスタードを混ぜ込んだ甘みそが美味！　手羽先が焼き上がったところでみそをぬり、さっと焼いて器に盛りつけて。

「みそマスタードグリルチキン」


手羽先のハーブグリル

塩と好みのハーブをもみこんで20分ほど味をなじませたら、あとは焼くだけ。レモンをしぼればおつまみに最高！

「手羽先のハーブグリル」


食卓に骨付き肉があるとテンションが上がるもの！ 家族が集まる夏休みに、作ってみてはいかがでしょう？

文＝齋藤久美子（栄養士）

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