２種のグリルチキン

材料（２〜３人分）

とり手羽先、とり手羽元
　各６本
長ねぎ
　１本
しいたけ
　６枚
たれ
おろしにんにく
　１片分
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・はちみつ
　　大さじ１
　・酒、砂糖
　　各小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう

• とり手羽先、とり手羽元

  各６本

• 長ねぎ

  １本

• しいたけ

  ６枚

• たれ

• おろしにんにく

  １片分

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・はちみつ

  大さじ１

• 　・酒、砂糖

  各小さじ１

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   手羽は半量に塩小さじ1/3をふってもみ、半量はボウルに入れてたれをもみ込み、約15分おく。ねぎは３〜４cm長さに切り、斜めに数本切り目を入れる。しいたけは軸を除く。

   

   塩やたれを肉にもみ込んで15分おくと、味がしっかりしみこむ。

2. 2

   魚焼きグリルに１を並べ、上下を返しながら焼く。しいたけは２〜３分、ねぎは約５分、手羽は７〜８分、たれ焼きの手羽は、途中でボウルに残ったたれをぬりながら焼く。

3. 3

   器に盛り、塩焼きの手羽にこしょう適量をふる。

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