手羽先のハーブグリル

手羽先のハーブグリル

焼くだけで、こうばしくて風味のよい1品に

カロリー
174kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマスパーティー
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

とり手羽先…8本

レモン、ライム…各1/3個

ハーブ(乾燥バジル、オレガノ、ミックスハーブなど好みのもの)…小さじ1/2

・塩、こしょう

作り方

1.

手羽先は先を切り落とし、食べやすいように両端の関節を包丁で切り離す。

2.

ポリ袋に1、塩小さじ2/3、こしょう少々、ハーブを入れ、よくもんで混ぜ、そのまま20分ほどおく。

3.
見た目のボリューム感がある手羽先は、魚焼きグリルで焼くだけでもパーティーメニューに。ハーブで下味をつけるとグンとおもてなし向き。

見た目のボリューム感がある手羽先は、魚焼きグリルで焼くだけでもパーティーメニューに。ハーブで下味をつけるとグンとおもてなし向き。

2の手羽先を魚焼きグリルに並べ、片面焼きなら途中裏返して約10分、両面焼きなら6~7分焼く。

4.

器に盛り、レモンとライムをくし形に切って添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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