豚もやしのガリバタ、アボカド塩昆布釜玉… 冷凍うどんで作るがっつりメニュー5選

「暑さにやられてやる気が起きない…」「子どもが毎日家にいて食事の用意がしんどい…」。そんな夏のお悩みから解放してくれるのが、レンジで解凍するだけですぐ食べられる冷凍うどん！　今回は「夏の麺特集」より、夕飯に出てきても満足できそうながっつりメニューをピックアップしました。

さばみそ冷や汁風うどん

【材料・1人分】
冷凍うどん…1玉、さばみそ煮缶…1/2缶(約95g)、貝割れ菜…1/3パック、白すりごま…大さじ1/2、豆板醤(トウバンジャン)…少々、みそ

【作り方】
1.さばみそ煮は缶汁ごとボウルに入れる。白すりごま、みそ大さじ1/2、水1/4カップを加え、さばを粗くほぐしながら混ぜる。冷蔵室に入れ、冷やす。

2.貝割れ菜は長さを半分に切る。冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジ（600W）で加熱し、流水で洗って氷水で冷やし、水けをきる。

3.器にうどんを盛り、１をかけ、貝割れ菜、豆板醤を添える。
（1人分437kcal、塩分2.9g　調理／小林まさみ　栄養計算／スタジオ食）

※電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

缶詰×冷凍うどんの超ラクチンな一杯。さばみそ煮缶を使えば、冷や汁のようなコク深い味わいが手軽に作れます。具材もうどんもよく冷やすのがポイント。