回鍋肉（ホイコーロー）風うどん

材料（１人分）

豚バラ薄切り肉
　80g
キャベツ
　大1枚(約100g)
冷凍うどん
　1玉
合わせ調味料
　・砂糖
　　大さじ1
　・みそ
　　大さじ１ 1/2
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/3～1/2

• 豚バラ薄切り肉

  80g

• キャベツ

  大1枚(約100g)

• 冷凍うどん

  1玉

• 合わせ調味料

• 　・砂糖

  大さじ1

• 　・みそ

  大さじ１ 1/2

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3～1/2

1. 1

   豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。キャベツは3cm四方に切る。

   
2. 2

   豚肉に合わせ調味料を全体になじむまでもみ込み、直径約23cmの耐熱皿の縁に沿って、ほぐしながら並べる。中央にうどんを凍ったまま置いてキャベツをのせる。

3. 3

   ラップをかけずに電子レンジで約6分、肉の色が変わり、うどんがほぐれるまで加熱する(足りなければ約20秒ずつ追加して)。取り出して混ぜる。

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