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へとへとの救世主はトマトジュース！ 手軽に栄養チャージできちゃう「混ぜるだけスープ」2選

#食
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トマトヨーグルトスープ

風味豊かなイタリアンスープに

ヨーグルトでクリーミーさをプラス！「トマトヨーグルトスープ」

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分81kcal/塩分1.0g
1. トマトジュース (食塩不使用) 1と1/2カップに、おろしにんにく少々、塩小さじ1/3を混ぜる。
2. 器に注ぎ、混ぜてなめらかにしたプレーンヨーグルト大さじ4を等分にのせ、オリーブ油小さじ2を等分にたらす。好みでバジルをのせる。

＊　　＊　　＊

とくに「トマトだし汁」は、だしのうまみでトマトのくせがやわらいで、さらっと飲みやすい！ トマトジュースが苦手なかたにも、自信を持っておすすめしたい一品です。ぜひ作ってみてくださいね！


監修/佐藤秀美　調理/近藤幸子　撮影/澤木央子　スタイリング/阿部まゆこ　栄養計算/スタジオ食　編集協力/田久晶子　
　
【レタスクラブ編集部】


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Information

▶︎レシピ考案は
近藤幸子さん
料理研究家。仕事と子育てを両立する中で生まれた、簡単でおいしいレシピが人気。著書『やめレシピ がんばらなくても美味しいごはん』(主婦と生活社) が今秋発売予定。

＜レタスクラブ22年9月号より＞

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