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おつまみにも、ご飯のおともにも!お手軽そうめんチャンプルー5選

なにかと頼りになったそうめん、季節も変わる中、まだまだストックがある…!そんな時には、肉や野菜と一緒に炒めてチャンプルーにしてみてはいかが? おつまみはもちろん、味つけによってはご飯のおともにも◎。まずはツナ缶を使った簡単チャンプルーからご紹介します!
ツナともやしのそうめんチャンプルー
【材料・2人分】
ツナ缶…小1/2缶(約40g)、もやし…1袋、万能ねぎの小口切り…2〜3本分、ゆでたそうめん…2束分、削りがつお…適宜、めんつゆ(ストレート)…大さじ2、ごま油、粗びき黒こしょう
【作り方】
1.フライパンにごま油小さじ2を入れて熱し、ツナ、もやしを炒める。全体に油がまわったら、そうめん、めんつゆを加えて水分がなくなるまで炒める。
2.皿に盛り、万能ねぎと削りがつおをのせ、こしょうをたっぷりとふる。
(1人分300kcal、塩分1.0g レシピ考案/植松良枝 栄養計算/スタジオ食)
めんつゆの水分を飛ばすように炒めることで、香ばしさがぐんとアップ。削りがつおはどっさりとのせて、豊かな風味を楽しみましょう!
Information
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