ツナともやしのそうめんチャンプルー

300kcal
1.0g
ツナともやしのそうめんチャンプルー
ツナともやしのそうめんチャンプルー

めんつゆで味つけするシンプルな炒めもの

材料(2人分)

ツナ缶…小1/2缶(約40g)
もやし…1袋
万能ねぎの小口切り…2〜3本分
ゆでたそうめん…2束分
削りがつお…適宜
めんつゆ(ストレート)…大さじ2
・ごま油、粗びき黒こしょう

作り方

  1. フライパンにごま油小さじ2を入れて熱し、ツナ、もやしを炒める。全体に油がまわったら、そうめん、めんつゆを加えて水分がなくなるまで炒める。
  2. 皿に盛り、万能ねぎと削りがつおをのせ、こしょうをたっぷりとふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

植松良枝
植松良枝
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 中村あかね

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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