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これもオートミール!? 和風味で食べやすい、食物繊維たっぷりの「雑炊」2選
たぬき雑炊
つゆを含んだ天かすがいい仕事をしてくれます
［ 材料・2人分 ］＊1人分食物繊維3.3g/210kcal/塩分2.5g
・オートミール (クイックオーツ) ...60g
・かまぼこ (5mm幅に切ったもの) ...4枚
・万能ねぎの小口切り ...1～2本分
・天かす ...20g
・めんつゆ (2倍濃縮) ...大さじ4
・七味とうがらし
［ 作り方 ］
1. 小鍋に水1と1/2カップ、めんつゆを入れて混ぜ、オートミールを加えて中火にかける。
2. ひと煮立ちしたら器に盛り、天かす、かまぼこ、万能ねぎをのせ、七味少々をふる。
＊ ＊ ＊
和風だしの素やめんつゆを使ったおなじみの味わいで、食べやすさ◎！ 朝食や小腹を満たしたいときにおすすめですよ。
調理/ぐっち夫婦 撮影/難波雄史 スタイリング/久保田朋子 栄養計算/山本理江 編集協力/中村裕子 編集部コメント取材/松田支信
【レタスクラブ編集部】
Information
▶︎教えてくれたのは
ぐっち夫婦
Tatsuyaさん、SHINOさん夫婦で料理家をしている。「日々の暮らしを楽しくおいしく、ちょっとおしゃれに」をテーマに、手軽に作れる本格料理レシピを数多く提案。オートミールのおいしさをいち早く察知し、レシピ開発にも余念がない。
＜レタスクラブ23年2月号より＞
ぐっち夫婦
Tatsuyaさん、SHINOさん夫婦で料理家をしている。「日々の暮らしを楽しくおいしく、ちょっとおしゃれに」をテーマに、手軽に作れる本格料理レシピを数多く提案。オートミールのおいしさをいち早く察知し、レシピ開発にも余念がない。
＜レタスクラブ23年2月号より＞
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