「おなか減った」にもすぐ対応!アイデア勝負のすぐできつまみ4品【賛否両論・笠原将弘さんの家つまみ】
カマンベール梅きゅう
はちみつ梅の甘み、カマンベールのコクがきゅうりにしみしみ
![カマンベール梅きゅう](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1174586/12519330.jpg?w=680)
【材料】(2人分)*1人分176kcal/塩分2.8g
・きゅうり・・・ 1本
・はちみつ梅・・・ 2個
・カマンベールチーズ・・・1個(約90g)
・削りがつお・・・ 1袋(約3g)
・しょうゆ、サラダ油 ・・・各小さじ1
塩
【作り方】
1. きゅうりは塩少々をふって板ずりする。さっと洗って包丁の腹でたたいてから一口大に切る。
2. はちみつ梅は種を取って包丁でたたき、しょうゆ、サラダ油と混ぜる。
3. カマンベールチーズを一口大にちぎり、1とともに2であえ、器に盛って削りがつおをかける。
メンマちくわ
ピリ辛マヨをつけて食べる、すぐできつまみの代表!
![メンマちくわ](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1174586/12519334.jpg?w=680)
【作り方】
ちくわの穴にメンマを詰めて一口大に切る。マヨネーズと七味唐辛子を添える。
(1人分119kcal、塩分1.9g)
クレソン納豆
実は納豆とクレソンは合う!くせになるおいしさ
![クレソン納豆](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1174586/12519331.jpg?w=680)
【作り方】
クレソンは葉を摘み、茎と葉に分ける。茎は食べやすく切り、合わせ調味料(しょうゆ、みりん、ごま油)であえる。納豆は付属のたれと辛子を加え、混ぜ合わせる。すべてをあえて器に盛り、白いりごまと刻みのりをのせる。
(1人分147kcal、塩分1.0g)
明太クリームチーズ
クリームチーズに明太子の塩けがいいアクセント
![明太クリームチーズ](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1174586/12519332.jpg?w=680)
【作り方】
辛子明太子は薄皮を除いてほぐし、クリームチーズは1cm角に切る。万能ねぎの小口切りを加え、合わせ調味料(しょうゆ、オリーブ油)ですべてあえる。クラッカー適量を添える。
(1人分172kcal、塩分2.0g)
* * *
今回ご紹介した4品は、おつまみではありますが、お酒だけでなくご飯にもよく合います。さっと作れる副菜として、または夕飯までのつなぎの1皿として、ぜひマスターしておきましょう!
レシピ考案/笠原将弘 撮影/日置武晴 スタイリング/池水陽子 編集協力/赤澤かおり 栄養計算/スタジオ食
※みりんを加熱せずに使用するレシピで、みりんのアルコール分が気になる際は、電子レンジ(600W)でラップをかけずに30秒加熱してから使用してください。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
文=高梨奈々
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詳しいレシピはこちら!<レタスクラブ ’24 1月号より>
![雑誌情報はこちら](https://news.walkerplus.com/files/2023/1174299/81gHA0C1Y8L._SL1500.jpg)
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