文句なしのベストカップル！豚肉×じゃがいもレシピ5選

家庭料理で人気のレシピ上位に必ず挙がるのが、肉じゃがやカレーライス。豚肉とじゃがいもは、食卓に欠かせないベストコンビです。手に入りやすいことはもちろん、安定した価格とアレンジのしやすさも人気の理由です。今回は定番メニューだけではない豚肉×じゃがいものメニューを5つご紹介します。

簡単！辛うまレシピ「豚バラとじゃがいものレンジ中華蒸し」

<材料2人分>

豚バラ薄切り肉…150g、じゃがいも…小2個(約200g)、長ねぎのみじん切り…大さじ1、しょうがのみじん切り…小さじ1、合わせ調味料

<作り方>

1.じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。

2.耐熱皿にじゃがいもを平らになるように敷き、じゃがいもをおおうように豚肉をのせる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで5～6分加熱する。器に盛り、ねぎとしょうがを散らす。

時短レシピとは思えないコク！　じゃがいもの上に豚肉をのせて加熱すると、下味がしっかりと全体にしみ込みます。

蒸すことでうまみ凝縮「豚肉とじゃがいものみそ蒸し」

蒸し器で調理することで、豚肉はしっとり、じゃがいもはホクホクの仕上がりに。ゆで汁にもうまみたっぷりです。

シンプルさがお酒にもピッタリ「豚肉とじゃがいものビール煮」

ビールの成分でお肉をやわらかくすることで、調味料の風味を引き立てます。ビールがなくなるまで煮るのがポイント。

和風だしの香りがたまらない「じゃがいもと豚肉の揚げ煮」

揚げじゃがいもは外はカリッと、なかはほっくり。丸めた豚肉はスペースをあけて揚げるとくっつきにくくなりますよ。

ちょっとした集まりにも「マッシュポテトとひき肉の重ね焼き」

パイ生地代わりのマッシュポテトが目新しい。見た目のワクワク感と、食べてもおいしい、二度嬉しいレシピです。

豚肉とじゃがいもは、それだけでもベストマッチする食材ですが、アレンジを加えるとさらに幅が広がります。レンジをつかった時短おかず、お酒のおつまみ、ミニパーティーなどいろいろなシーンに役に立ってくれますよ。