レシピ
豚肉とじゃがいものビール煮

豚肉とじゃがいものビール煮

Name: 豚肉とじゃがいものビール煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚こま切れ肉…250g; じゃがいも…２個; ビール…１カップ; ・塩、こしょう、オリーブ油

ビールの効果で肉がやわらかくなる

20分

１人分：

451kcal

1.6g

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　250g
じゃがいも
　２個
ビール
　１カップ
・塩、こしょう、オリーブ油

豚こま切れ肉

250g
じゃがいも

２個
ビール

１カップ
・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

1

豚肉は塩小さじ1/2、こしょう少々をふってもむ。じゃがいもは半分にし、５mm厚さに切る。
2

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったらじゃがいもを広げてのせ、ビールを加える。沸騰したら弱火にし、ふたをしてビールがほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。