「フライパン用シート」が超便利！　洗い物最小限の「フライパンビビンバ」

料理の洗い物をガッツリ減らしたい！　そんな時に頼りになるおすすめのアイテムが「フライパン用クッキングシート」。

ぴったりサイズに円形にカットされた、フライパン専用のクッキングシートが、とっても便利なんです！　油を使わず調理でき、フライパンが汚れないので調理中に洗う手間を省けます。

今回は、洗い物の手間をグン！と省く、フライパン用クッキングシートを使った新発想のレシピをご紹介。フライパンごとサーブできて食卓映えする、簡単ビビンバを、人気沸騰中のおよねさんに教わります。

▷レシピを教えてくれたのは
およねさん

「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、日々、ささっとラクに作れて、ちゃんとおいしいレシピを発信中。2児の母。Instagram @oyone.gram

フライパンビビンバ

【材料・2人分】
合いびき肉　150g
卵　1個
もやし　40g
にんじん　1/3本
えのき　40g
小松菜　1わ(約200g)
白菜キムチ　50g
温かいご飯　茶碗2杯分
A
　・とりガラスープの素　小さじ1/2
　・ごま油　小さじ1
　・白いりごま　適量
焼き肉のたれ（市販品）　大さじ1
ごま油

※クッキングシートは耐熱温度250度のものを使用しています。

【作り方】

1.　フライパンにフライパン用クッキングシートを敷いてひき肉を入れ、中火で肉の色が変わるまで炒めて端に寄せる。

2.　もやしを加え、にんじんはスライサーでせん切りに、えのきは長さを半分に切ってほぐし、小松菜は4cm長さに切って加える。しんなりするまで炒める。

3.　野菜にはA、肉には焼き肉のたれをそれぞれからめる。火を止めて、いったんクッキングシートごと取り出す。

4.　フライパンにごま油小さじ1と1/2を中火で熱してご飯を広げる。キムチの場所をあけて具材をシートからスライドさせ、３の具材とキムチ、中央に卵をのせる。

ふたをして中火にかけ、約7分蒸し焼きにして完成！　

（1人分521kcal／塩分2.1g）

野菜はキッチンばさみでカットすれば、包丁＆まな板不要。炒めた具材を取り出す際は、フライパン用クッキングシートごと取り出しておけるので、バットに移す手間と洗い物が省けます。フライパンごと食卓に出せるから、使う器も減らせていいことずくめ。

好みで韓国のりをトッピングすると、より本格的な味わいに。あつあつを食卓に出せば、歓声が上がること間違いなし！です。

レシピ考案／およね　撮影／川上朋子　スタイリング／中村弘子　栄養計算／スタジオ食
編集・文／singt