粉チーズでおいしさアップ！コクウマとり肉のおかずレシピ5選

<材料2人分>

とりもも肉…大1枚(約300g)、粉チーズ…小さじ2、かぶ(葉つき)…2個、塩、こしょう、サラダ油

<作り方>

1.かぶは葉と切り分け、1cm厚さの輪切りにする。葉は3cm長さに切る。とり肉は皮目をフォークで数カ所刺し、半分に切って、塩、こしょう各少々をふる。

2.粉チーズをふった面を下にして焼きつけ、粉チーズが一度溶けて、カリッと固まるまで焼く。フライパンに油小さじ2を熱し、とり肉を皮目から入れて焼きつける。皮目にこんがりと焼き色がついたら上下を返し、端に寄せて、あいたところにかぶを入れる。かぶは途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。肉の両面にこんがりと焼き色がついたら、皮目に粉チーズをふって上下を返す。粉チーズがパリッと焼けたら皮目を上にして器に盛り、かぶを添える。

3.フライパンに残った脂でかぶの葉をさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって、2に添える。

とり肉に焼き目をつけ、チーズもカリッと焼いたソテー。添えるカブとの相性もよく、満足感が得られる一品。

　

チーズをプラスするだけの手軽さ「とりのチーズピカタ」

とりのうまみを卵でギュッととじ込めたピカタにチーズをイン。いつものピカタがコク豊かになりますよ。

　

アレンジもチーズで簡単「手羽中のハーブチーズグリル」

チーズにハーブとオリーブオイルを加えたイタリアンレシピ。シンプルなのに華やかな仕上がりに。

　

簡単、おいしいが嬉しい「とり肉の粉チーズ焼き」

手軽に使えて味が決まりやすいのもチーズのいいところ。材料を入れてトーストするだけで、おいしい洋風料理のできあがり。

　

ひと手間かけた分、おいしさアップ「やわらかチキンカツ」

下ごしらえしたカツをさっと揚げるから、中はふっくら、衣はサクッと。さっと揚げるとおいしく仕上がります。

　

パスタやグラタンだけでなく、グリルや揚げものにもお役立ちの粉チーズ。ぜひ試してみて。