レタスクラブ
マイページ

明日をラクにしてくれる超簡単作り置きレシピ「浅漬けミックス」

#食
公開
更新
日持ちしない葉野菜を浅漬けに


来週はちょっと忙しそう……と思ったら、今のうちに「浅漬けミックス」を作っておくことをおすすめします。白菜、小松菜、にんじんをざくざく刻んで塩もみするだけの簡単な一品ですが、これがとっても便利。

サラダ代わりにそのまま食べるだけでなく、肉と合わせて炒めれば立派な主菜に早変わり。どちらにしても時短調理の強い味方になってくれることは間違いありません。こんな作り置きメニューが一品あるだけで、明日からの自分がちょっとラクになりますよ。

　

ほかにも「保存食・作り置き」レシピをチェック！

【浅漬けミックス】


＜材料＞（作りやすい分量・約1200g）

白菜1/3株、小松菜小1わ、にんじん大1本、塩

＜作り方＞

(1)白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は4～5cm長さ、1cm幅に切る。小松菜は4～5cm長さ、にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。

(2)大きめのボウルに1、塩大さじ2を入れてよくもむ。しんなりしたら、保存容器に入れる。※冷蔵庫で3～4日保存可能。

(192kcal、塩分17.0g)

　

炒め物もあっという間に完成！


みんなが大好きなグラタンも、野菜たっぷりヘルシーな一品に


「浅漬けミックス」を使ったアレンジメニューもおすすめです。

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
浅漬けミックス
豚バラと白菜のシャキシャキ炒め
野菜たっぷりツナグラタン

■レタスクラブニュースでほかにも「保存食・作り置き」レシピをチェック！

　▼生活がグッと楽しく便利に！“プチリフォーム”のための設備情報はこちら


グレーのタグ
保存食・作り置き 漬物 レシピ 時短 簡単

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」
プレゼント企画

「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」

手持ちの鍋にのせるだけ！　手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 5月号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。 旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細