コクとうまみが止まらない~! 簡単すぎる「オイスター卵」 画像(1/2) 薬味どっさりがハナコ流。ご飯にのせてどんぶりにしてもおいしい!

変幻自在で安価、メインおかずにもサブにもなれる優秀食材である「卵」。今日はそんな「卵」料理の中から、 あと一品欲しいときに大活躍の「オイスター卵」をご紹介します。こちらのレシピ、焼いた卵にオイスターソースと酢をかけただけなのに、コクとうまみがすごいんです! おつまみにもぴったりですよ。


オイスター卵

【材料】(1人分)

卵 1個、万能ねぎの小口切り 3本分、オイスターだれ(酢 大さじ1、オイスターソース 小さじ1)、サラダ油

【作り方】

(1)フライパンに油小さじ1を中火で熱し、卵を割り入れる。約20秒焼いたら裏返し、さらに約10秒焼く。

(2)火を止めてオイスターだれの材料を混ぜて加え、全体にからめる。器に盛り、万能ねぎをのせる。

(1人分131kcal、塩分0.9g)