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明日から始まる1週間のために。限界レシピ「鮭のバターじょうゆご飯」で体力温存
今日で楽しかったGWも終わり。明日から始まる1週間のために、今晩はラクに作れる限界レシピで体を休め、体力温存に努めましょう。「鮭と野菜のバターじょうゆご飯」は、炊飯器ひとつでご飯とおかずが一緒にできちゃううれしいレシピ。お米と調味料、具材を炊飯器に入れて炊くだけだから、面倒なことは何ひとつありません。相性バッチリの鮭とバターのうまみがじんわりしみこんだご飯は、手間なしレシピとは思えないおいしさ！ 多めに作っておけば、明日のお弁当作りの手間も省けます。
鮭と野菜のバターじょうゆご飯
【材料】（2～3人分）
塩鮭(甘塩) 2切れ、さやいんげん 7～8本、赤パプリカ 1/2個、米 2合、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4、バター 20g
【作り方】
1.米は洗ってざるにあけ、約30分おく。さやいんげんは3～4cm長さ、赤パプリカは縦半分、横5mm幅にそれぞれ切る。
2.炊飯器に米とめんつゆを入れ、目盛りどおりに水を加えて混ぜる。塩鮭、さやいんげん、赤パプリカ、バターを順にのせ、普通に炊く。
3.炊けたら、鮭の皮と骨を取り除き、ほぐす。全体をさっくりと混ぜる。
(1人分 528kcal、塩分3.7g)
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