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ご飯にもそうめんにも！めんつゆで簡単味つけ「みょうがとオクラの夏だし」

ご飯にもそうめんにも！めんつゆで簡単味つけ「みょうがとオクラの夏だし」

2018.07.08 06:30

公開

2018.07.08 06:30

更新

みょうがにきゅうり、オクラといった夏においしい野菜を粗く刻んだら、味つけはめんつゆにおまかせ！　「みょうがとオクラの夏だし」は、ご飯にそうめん、冷ややっこにかけてもおいしい、夏ならではの作り置きです。ツルツル、トロトロ食感の秘密は納豆昆布なのですが、納豆昆布はがごめ昆布というねばり気の強い昆布を刻んだもの。その名の通り、納豆のようなネバネバ感が特徴です。実はこの納豆昆布、ダイエットにも効果的。二の腕やお腹周りが気になる人はぜひ！

みょうがとオクラの夏だし

【材料】（作りやすい分量・3と1/3カップ分）

みょうが 5個、きゅうり 2本、オクラ 10本、納豆昆布 5g、めんつゆ(ストレート) 1カップ、塩、一味とうがらし

【作り方】

1.みょうがは粗く刻み、きゅうりは5mm角に切る。オクラは塩を加えた熱湯でさっとゆで、粗く刻む。

2.ボウルに1、納豆昆布、めんつゆ、一味適量を入れて混ぜる。※冷蔵庫で1時間以上おく。3～4日保存可能。

(全量で151kcal、塩分7.0g)

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みょうがとオクラの夏だし

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