みょうがとオクラの夏だし

みょうがとオクラの夏だし

みょうがとオクラのさっぱりねばとろ感! 豆腐やそうめんと相性抜群な夏のだし汁

カロリー
全量で 151kcal
塩分
7.0g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 調味料 > 調味料 その他
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > みょうが
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
野口真紀
撮影:
日置武晴

材料(作りやすい分量・3 1/3カップ分)

みょうが…5個

きゅうり…2本

オクラ…10本

納豆昆布…5g

めんつゆ(ストレート)…1カップ

・塩、一味とうがらし

作り方

1.

みょうがは粗く刻み、きゅうりは5mm角に切る。オクラは塩を加えた熱湯でさっとゆで、粗く刻む。

2.

ボウルに1、納豆昆布、めんつゆ、一味適量を入れて混ぜる。

●冷蔵庫で1時間以上おく。3~4日保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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