この記事に共感したら
毎日の「これ食べたい！」に対応する、柔軟すぎる作り置き「基本の塩豚」
公開
更新
少しでも毎日の食事作りがラクになればと、さまざまな作り置きレシピをためしているO子です。しかし、せっかく作っても「今日はこれを食べたい気分じゃない！」なんていう日も……。そんな気まぐれなお腹に柔軟に対応してくれる作り置きが「塩豚」です。そのまま焼いたりゆでたり、はたまた他の野菜と一緒に煮込んだり。どんな気分、どんなお腹にも対応する柔軟性と、あわせる食材を選ばない協調性の高さは味つけがシンプルだからこそ。豚かたまり肉が手に入ったら、とりあず塩をすりこんでおく。それさえやっておけば、明日からの食事作りがきっとラクになるはずです。
基本の塩豚
【材料】（作りやすい分量）
豚バラかたまり肉 500g×2本、塩
【作り方】
1.豚肉はペーパータオルで水けをよく拭き取る。
2.豚肉1本につき、塩小さじ2を豚肉の表面にまぶし、手で軽くもむようにしながらすり込む。
3.2を1本ずつ、空気が入らないようにラップでぴっちりと包む。※保存用密閉袋に入れ、塩豚が完成してから冷蔵で約5日間保存可能。冷凍の場合は冷凍用保存袋に入れ、約1カ月間保存可能。
Information
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「貝印「しっかり口が開くマルチシリコーンバッグ 1000ml」」
大きく口が開いて使いやすい！ 冷凍保存～オーブンもOKの重宝アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位1年後、私の夫は安楽死をする。夫婦が選んだ「その時」までの過ごし方／終末パートナー（1）
-
2位「もう二度と会えないんだ」20年以上前に別れた元彼との再会の場は葬儀会場／人生半ばに揺らぐ舟ー40代のミッドライフ・クライシス（1）
-
3位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え？はだし！？」／娘の友だちは放置子?（1）
-
4位仲良し二人組が遊びに来てくれた！ 新しい寿司桶でのちらし寿司パーティー／作りたい女と食べたい女6（1）
-
5位「げっ！」スッピンでの買い物中、ママ友に会ってぐったり…【“生きづまる”私たち～あきほのやっかみ】（1）
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細