レンジで下処理楽々♪ 小腹が空いたらすぐ作れるお手軽丼3選

ご飯とおかずを一度に食べられる、ボリューム満点な「どんぶり」。組み合わせのバリエーションがとても豊富なので、マンネリ化せず飽きのこない料理です。今回は、そんなどんぶりの中でもお手軽に作れるレシピ3選をご紹介。面倒な下処理は電子レンジで簡単に済むので、時間が無くてスピーディーに調理をしたい日にもピッタリですよ。

たらたま丼

【材料・4人分】

たらこ（生食用） 80～100g、卵 4個、青じそ 1束、焼きのり 2枚、ご飯 茶碗4杯分

【作り方】

1. 耐熱ボウルに卵2個を溶きほぐす。たらこは薄皮に切り目を入れ、中身をしごき出して半量をボウルに加え、なめらかに混ぜる。

2. 1にラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、取り出して手早くかき混ぜる。再び電子レンジで約1分加熱し、同様に混ぜる。全体がぽろぽろのそぼろ状になるまでこれを繰り返す（全部で5分弱加熱する）。残りの卵2個とたらこも同様にして加熱する。たらこ入り卵液は耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。途中、取り出して混ぜるときれいなそぼろになる。

3. 青じそは粗く刻んで水にさらし、水をふく。器にご飯を盛り、2と青じそ、ちぎったのりを段々になるよう重ねてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

（1人分327Kcal、塩分1.2g）

たらこと卵を混ぜ、電子レンジで温めるだけの時短調理。やわらかくて奥深い味わいがほかほかのご飯にぴったりです。具材をレンジで加熱する時は、途中で取り出して混ぜるときれいなそぼろになりますよ。