たらたま丼

たらたま丼

混ぜながらレンジでチン!でOK

カロリー
327kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
大久保恵子
撮影:
白根正治

材料(4人分)

たらこ(生食用)…80~100g

卵…4個

青じそ…1束

焼きのり…2枚

ご飯…茶碗4杯分

作り方

1.

耐熱ボウルに卵2個を溶きほぐす。たらこは薄皮に切り目を入れ、中身をしごき出して半量をボウルに加え、なめらかに混ぜる。

2.
たらこ入り卵液は耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。途中、取り出して混ぜるときれいなそぼろになる。

たらこ入り卵液は耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。途中、取り出して混ぜるときれいなそぼろになる。

1にラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱し、取り出して手早くかき混ぜる。再び電子レンジで約1分加熱し、同様に混ぜる。全体がぽろぽろのそぼろ状になるまでこれを繰り返す(全部で5分弱加熱する)。残りの卵2個とたらこも同様にして加熱する。

3.

青じそは粗く刻んで水にさらし、水をふく。器にご飯を盛り、2と青じそ、ちぎったのりを段々になるよう重ねてのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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