エッグポテサラ丼

材料（２人分）

ゆで卵
　２個
ハム
　１枚
じゃがいも
　小１個
パセリのみじん切り
　適宜
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
ソース
　・マヨネーズ
　　大さじ１　1/2
　・粒マスタード
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
・ウスターソース

• ゆで卵

  ２個

• ハム

  １枚

• じゃがいも

  小１個

• パセリのみじん切り

  適宜

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• ソース

• 　・マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• 　・粒マスタード

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・ウスターソース

1. 1

   卵は８等分に切る。ハムは放射状に10等分に切る。

2. 2

   じゃがいもは皮つきのままラップに包み、電子レンジで約２分加熱する。上下を返してさらに約２分加熱し、皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。ソースの材料を加えて混ぜ、１を加えてさっとあえる。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせ、ウスターソース適宜をかけ、パセリをふる。

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