エッグポテサラ丼
455kcal
1.7g
材料（２人分）
ゆで卵…２個
ハム…１枚
じゃがいも…小１個
パセリのみじん切り…適宜
温かいご飯…小どんぶり２杯分
ソース
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・粒マスタード…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・ウスターソース
ハム…１枚
じゃがいも…小１個
パセリのみじん切り…適宜
温かいご飯…小どんぶり２杯分
ソース
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・粒マスタード…小さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・ウスターソース
作り方
- 卵は８等分に切る。ハムは放射状に10等分に切る。
- じゃがいもは皮つきのままラップに包み、電子レンジで約２分加熱する。上下を返してさらに約２分加熱し、皮をむいてボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。ソースの材料を加えて混ぜ、１を加えてさっとあえる。
- 器にご飯を盛り、２をのせ、ウスターソース適宜をかけ、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
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- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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