味をつけて乗っけるだけ! 簡単なのに豪華見えな海鮮丼5選

普段は節約生活に勤しんでいる人も、たまには贅沢などんぶりを食べてみてはいかが？ 鮮度のよい刺し身をのせた海鮮丼なら、舌もお腹も大満足できるはず。今回は、簡単なのに見た目も豪華な海鮮丼5選を紹介します。刺し身に合わせた薬味をトッピングして、味わい深い1品を作ってくださいね。

しそ風味のねぎトロ丼

【材料・2人分】

まぐろ（トロ・たたき） 140g、長ねぎ 10㎝、しょうが 1/2かけ、青じそ 4枚、刻みのり 適宜、ご飯 どんぶり2杯分、おろしわさび 少々、しょうゆ

【作り方】

1. ねぎはみじん切りにし、しょうがは皮つきのまますりおろす。青じそはせん切りにする。

2. まぐろにねぎ、しょうが、しょうゆ大さじ1を軽く混ぜ合わせる。

3. どんぶりにご飯を盛って刻みのりを散らし、2のまぐろをこんもりのせ、青じそをのせ、わさびを添える。好みでしょうゆ少々をかける。

（1人分556Kcal）

まぐろはご飯の中央にこんもりのせると、ゴージャスな仕上がりに。青じそや刻みのり、しょうがといった食材を盛り合わせ、豊かな風味をプラスします。食べる際は、ピリッと辛いわさびでアクセントをつけると◎

白身魚のねばねば丼

ねばねばしためかぶを入れると、ご飯とのからみがよくなります。コクのあるたれをなじませてから召し上がれ。

サーモン＆帆立のタルタル丼

乳白色の帆立貝柱とオレンジ色のサーモンで彩りも鮮やか。マヨじょうゆがねっとりした刺し身にマッチします。

あじのさっぱり香味海鮮丼

梅干しは種を除いて細かくたたき、ポン酢じょうゆと混ぜましょう。あじは一口大のそぎ切りにすると、食べやすさがアップ。

海鮮たこライス丼

食材をマリネ液であえると、さっぱりといただけます。ジューシーなミニトマトと、モチモチしたたこの食感の違いを楽しんでください。

野菜に旬があるように、魚にもそれぞれおいしい時期が。ワンランク上の海鮮丼を作りたいなら、季節の魚を上手に活用するのがおすすめです。