海鮮たこライス丼
416kcal
1.4g
材料（２人分）
ゆでだこの足…小２本(約100g)
玉ねぎ…1/8個
黄パプリカ…1/4個
ミニトマト…６個
温かいご飯…どんぶり２杯分
マリネ液
・レモン汁、オリーブ油、しょうゆ…各小さじ２
・塩、こしょう…各少々
玉ねぎ…1/8個
黄パプリカ…1/4個
ミニトマト…６個
温かいご飯…どんぶり２杯分
マリネ液
・レモン汁、オリーブ油、しょうゆ…各小さじ２
・塩、こしょう…各少々
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、水に約５分さらして水をきる。パプリカは横半分に切って縦薄切りに、ミニトマトは縦半分に切る。たこは一口大のそぎ切りにする。
- ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせ、１を加えてあえ、約５分おく。
- 器にご飯を盛り、２をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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