しそ風味のねぎトロ丼
556kcal
材料（２人分）
まぐろ(トロ・たたき)…140g
長ねぎ…10cm
しょうが…1/2かけ
青じそ…４枚
刻みのり…適宜
ご飯…どんぶり２杯分
おろしわさび…少々
・しょうゆ
長ねぎ…10cm
しょうが…1/2かけ
青じそ…４枚
刻みのり…適宜
ご飯…どんぶり２杯分
おろしわさび…少々
・しょうゆ
作り方
- ねぎはみじん切りにし、しょうがは皮つきのまますりおろす。青じそはせん切りにする。
- まぐろにねぎ、しょうが、しょうゆ大さじ１を軽く混ぜ合わせる。
- どんぶりにご飯を盛って刻みのりを散らし、２のまぐろをこんもりのせ、青じそをのせ、わさびを添える。好みでしょうゆ少々をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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