あじのさっぱり香味海鮮丼
379kcal
1.2g
材料（２人分）
あじ(刺し身用)…100g
長ねぎ…10cm
青じそ…６枚
しょうがのせん切り…１かけ分
温かいご飯…どんぶり２杯分
白いりごま…小さじ1/2
梅だれ
・梅干し…１個
・ポン酢じょうゆ…大さじ１
長ねぎ…10cm
青じそ…６枚
しょうがのせん切り…１かけ分
温かいご飯…どんぶり２杯分
白いりごま…小さじ1/2
梅だれ
・梅干し…１個
・ポン酢じょうゆ…大さじ１
作り方
- ねぎは長さを半分に切り、縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、せん切りにする。水に約５分さらして水をきる。しそはせん切りにする。あじは一口大のそぎ切りにする。すべてボウルに入れ、しょうが、ごまも加えてさっくり混ぜる。
- 梅だれの梅干しは種を除いて細かくたたき、ポン酢じょうゆを混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛り、１をのせて２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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