朝ごはんは元気の源！ 忙しい朝でも5分で作れる月～金の簡単みそ汁

三つ葉と揚げ玉のみそ汁

三つ葉、なめこ、揚げ玉を使った身も心も温まるメニュー。それぞれ「シャキシャキ」「コリコリ」「フワフワ」の食感を堪能することができます。いつものみそ汁に飽きてしまったら、三つ葉と揚げ玉のみそ汁で食卓をさらに華やかにしましょう。

のりのごまみそ汁

のりはさっとあぶって、食べやすくちぎっておくとGOOD。鍋のだし汁が沸騰したら火を止めて、みそ大さじ1～2を溶き入れます。香ばしいのりとごまが胃を刺激し、食欲が増進。ご飯×のりの黄金コンビでおいしく召し上がれ。

わかめと梅干しの簡単みそ汁

だし汁をとる必要がなく、忙しいときもわかめと梅干しだけでささっと作れます。梅干しはあらかじめ種をとっておくと食べやすい状態に。「和」をイメージしたような見た目で、あっさりしたやさしい味わいを楽しめるみそ汁です。

トマトのみそ汁

青じそとみょうがの薬味がよいアクセントになり、トマトの甘酸っぱさがクセになります。トマトに含まれるビタミンCは熱に強く、調理しても生食とほとんど変わりません。赤い色素のリコピンは免疫力を強化し、生活習慣病予防にも有効です。季節の変わり目で風邪を引きやすい今にピッタリ。

具材を入れてみそを溶かすだけなので、時間がない人には最適。この機会に、5分だけ早起きして気持ちのよい朝を迎えてみては？