買い物に行けない日に作ってみては？ かにかま×卵のお手軽おかずにトライ！

お財布にやさしいかにかまを、冷蔵庫にストックしている人も多いはず。今回は、かにかまと卵を使った簡単レシピ5選を紹介します。

ふわとろかにたま

【材料・2人分】

卵 3個、かに風味かまぼこ 4本、長ねぎ 20cm、しょうがのせん切り 1/2かけ分、甘酢あん（酢 大さじ2と1/2、しょうゆ、砂糖 各大さじ1、水 大さじ2、水溶き片栗粉［片栗粉小さじ1/2、水小さじ1］）、塩、サラダ油

【作り方】

1. ねぎは斜め薄切りにする。かにかまはほぐす。ボウルに卵を溶きほぐし、ねぎ、かにかま、塩少々を加えて混ぜる。

2. フライパンに油大さじ2を熱し、1を加え、大きく混ぜてからフライ返しなどで中央に寄せて円く形を整える。卵のまわりが固まったら大きな皿にすべらせるように取り出す。フライパンの油をペーパータオルでさっとふき、フライパンを皿にかぶせて皿ごと上下を返す。再び火にかけてさっと焼き、皿に盛りつける。具を混ぜた卵を加え、半熟状になったらフライ返しで寄せて、円く形を整えながら焼く。

3. 2のフライパンをペーパータオルでさっとふき、甘酢あんの水溶き片栗粉以外の材料を入れて火にかける。煮立ったらフライパンを傾けてあんを端に寄せ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4. 2に3をかけ、しょうがをのせる。

（1人分288kcal、塩分2.5g）

甘酢あんの酸みと卵のうまみが相性抜群。卵を溶きほぐしたボウルに、ねぎ、かにかま、塩を混ぜ合わせます。油を熱したフライパンに具を混ぜた卵を加え、フライ返しでまるくととのえながら焼くのがポイント。卵に甘酢あんをかければ完成です。