お弁当にも！ 定番からアレンジまで覚えておきたい「マカロニサラダ」5選

大人から子どもまで大好きなマカロニサラダ。マヨネーズを使ったレシピが一般的ですが、いった変わり種で作るレシピも意外なおいしさ！　今回は、定番からアレンジまでさまざまなマカロニサラダの作り方をご紹介。副菜としてもお弁当にも便利なマカロニサラダ。覚えておけばいろいろなシーンでお役立ちですよ！

マカロニサラダ

【材料・2人分】

マカロニ 40g、卵 1個、きゅうり 1/3本、マヨネーズ 大さじ2、こしょう 少々、塩

【作り方】

1. 小さめの鍋に水1L、塩小さじ2を入れて沸かす。マカロニを入れ、袋の表示どおりにゆでてとり出し、湯をきる。同じ湯を再び沸かし、卵を入れて中火で約10分ゆでる。卵は冷水にとり、殻をむく。

2. きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふってもみ、汁けを絞る。ボウルにゆで卵を入れ、粗く潰す。マカロニ、きゅうり、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

（1人分199Kcal、塩分1.0g）

きゅうりのシャキッとした食感とマカロニのもちもち感が楽しい1品。マカロニをゆでたときのお湯でそのまま卵をゆでれば、時短にもなるのでおすすめです。どんな料理にも合うベーシックなマカロニサラダは、多めに作って翌日の朝食に出してもいいかも。