お弁当にも軽食にも◎! 月～金で作りたいアレンジおにぎり

簡単に作れて満足感も感じられるおにぎりは、持ち運びできる軽食の大定番。三角形のものがメジャーですが、土地や家庭によってさまざまな形や具があります。今回はいつもと違うおにぎりが作れるアレンジレシピをご紹介。子どものお弁当に入れれば、よろこばれること間違いなしです。

梅マヨチャーシューボール

【材料・2個分】

チャーシュー（市販品）30g、梅干し 1/2個、ご飯 160g、白いりごま 適宜、マヨネーズ、塩

【作り方】

1. 梅干しは種を除いて果肉をたたき、マヨネーズ大さじ1と混ぜる。チャーシューを粗く刻んで加え、混ぜる。

2. ご飯を2等分し、1を飾り用に少し残して包み、塩少々をつけて丸くにぎり、ごまをまぶす。上に飾り用に別にした1をのせる。

（1個分219Kcal、塩分1.3g）

梅干しの酸みとマヨネーズのうまみが相性抜群。たたいた梅干しとマヨネーズを混ぜたら、粗く刻んだチャーシューを加えます。おにぎりの具は中に入れる用とトッピング用に分けておきましょう。