意外と使い道を知らなった～! 覚えておくと便利な「三つ葉」の簡単あえもの5選

ゆでなすと根三つ葉のからし酢じょうゆあえ

ごま油のこうばしさがアクセントに。なすは皮をしま目にむいて輪切りにし、約5分水にさらします。

アボカドと三つ葉のしょうがじょうゆあえ

三つ葉と組み合わせれば、アボカドも和風に大変身。しょうゆはアボカドの大きさに合わせて量を調整してください。

三つ葉ともやしのごま酢あえ

もやしと三つ葉の歯ごたえが相性抜群。黒すりごま、酢、砂糖、しょうゆをあえれば完成です。

たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ

長いもはポリ袋に入れてすりこ木などでたたき、三つ葉は5cmの長さにカットします。ポン酢じょうゆのさっぱりとした味わいで、食欲がなくてもさっぱり食べられそう。

三つ葉が乾燥すると、せっかくの香りが落ちてしまうため要注意。濡れたキッチンペーパーなどに包み、袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。