ご飯がどんどん進む! 簡単「豚肉のケチャップ炒め」5選

みそやしょうゆはもちろん、どんな調味料とも相性がいい豚肉ですが、今回はケチャップ味のレシピをご紹介します。お弁当のおかずにもおいしくいただけるものばかりなので、ぜひ試してみて。

豚肉とパプリカのケチャップ炒め

【材料・2人分】

豚バラ薄切り肉 200g、黄パプリカ 1/2個、玉ねぎ 1/2個、にんにく 1片、合わせ調味料（トマトケチャップ 大さじ1と1/2、酒 大さじ1中濃ソース 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/4、塩 少々）

【作り方】

1. 黄パプリカは一口大の乱切りにし、玉ねぎは縦5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。

2. フライパンを中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。

3. 続けてフライパンににんにくを入れ、中火で炒める。香りが立ったらパプリカ、玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら2を戻し入れる。合わせ調味料を加え、味をからめる。

（1人分451Kcal、塩分1.1g）

パプリカの鮮やかな黄色が映えるメニュー。味つけはケチャップ以外に、中濃ソースを使って味わい深く仕上げるのがポイントです。玉ねぎは縦5mmくらいの幅に切ると、シャキシャキ感がアップ。