余ったおもちが変身! 新鮮な気持ちで美味しく食べられる「アレンジもち料理」5選

お雑煮やおしるこなどで「おもち」を食べつつも、袋で買ったら残ってしまった…という人も多いのでは？　今回はそんな余った「おもち」を使ったレシピをご紹介。和風以外のレシピもあり、新鮮に美味しくいただけますよ。

もち豚キムチ

【材料・2人分】

もち 3個、豚バラ薄切り肉 150g、にら 1わ、白菜キムチ 150g、合わせ調味料（酒 大さじ1、コチュジャン［またはみそ］、しょうゆ 各小さじ1）、ごま油、塩、こしょう、しょうゆ、酒

【作り方】

1. もちは横3等分に切る。にらは4cm長さに切る。豚肉は長さを3～4等分に切る。キムチは大きければ食べやすく切る。もちはかたいので、包丁の背を押さえて切る。

2. フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、もちをくっつかないように並べて2～3分焼く。こんがりしたら上下を返し、同様に焼いていったん取り出す。炒めるときにくっつかないように、間隔をあけて焼く。

3. フライパンに豚肉を広げ入れ、肉の色が変わるまで炒める。塩、こしょう各少々をふる。キムチを加えて混ぜ、さらに合わせ調味料を加えて調味する。もちを戻し入れ、にらを加えてさっと炒め合わせる。

（1人分564Kcal、塩分2.6g）

豚キムチにもちを加えてボリュームをアップさせました。フライパンにもちがくっつかないよう、間隔をあけて焼くのがポイント。コチュジャンが家にない場合は、みそで代用すればOKです。