うまみの相乗効果が生まれて◎ ほっこり温まるベーコン×野菜のコンソメスープ5選

豚肉を加工したベーコンは、カツオ節や昆布などのように“だし”の役割を果たしてくれるうまみたっぷりの食材。今回は、だしを取らなくてもおいしい“ベーコン×野菜のコンソメスープ5選”をご紹介しましょう。いつものスープにベーコンをプラスするだけで、味わいが豊かになりますよ♪

豆苗とベーコンのコンソメスープ

【材料・2人分】

ベーコン 2枚、豆苗 1/2袋、スープ（顆粒スープの素 小さじ1、水 2カップ）、塩、こしょう

【作り方】

1. 豆苗は3cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 鍋にスープ、ベーコンを入れて煮立て、豆苗を加えてさっと煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

（1人分94Kcal、塩分1.5g）

「豆苗とベーコンのコンソメスープ」は、5分あれば作れる時短スープ。食べやすい大きさに切った具材をスープでさっと煮れば完成です。