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【酪農家さんを応援！牛乳を使おう】面倒くささのすべてをショートカット！なのに絶対的なめらかさ…！「フライパンで濃厚グラタン」
アレンジ1▷プラスご飯で「クイックドリア」
作り方03で牛乳を加えて混ぜたあと、とろとろになる手前で、温かいご飯250gを加えてざっと混ぜ、04のチーズをのせてふたをする。
アレンジ2▷炒めたパン粉でこんがりを演出
オリーブ油大さじ2/3でパン粉大さじ3をきつね色になるまで中火で炒める。
余熱で火が通るので、濃い色になる一歩手前で火を止めること。
次回はこの基本のグラタンにアクセント調味料を加えて味変！
具沢山のアレンジレシピをたくさんご紹介しちゃいます！！
【レタスクラブ編集部】
Information
◆コロナウイルスによる休校で大変な酪農家さんを応援！ 牛乳、乳製品を使ったレシピ5選
◆みそやカレー粉で味変無限に！？『オリーブ油・小麦粉・牛乳』の濃厚グラタン 【応用編】
調理／関岡弘美 撮影／澤木央子 スタイリング／中村弘子 栄養計算／スタジオ食
編集協力／岩越千帆（smile editors） デザイン／monostore
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◆みそやカレー粉で味変無限に！？『オリーブ油・小麦粉・牛乳』の濃厚グラタン 【応用編】
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