ワンプレートに全部のせ♪ おしゃ見えズボラ飯

作った料理の味に満足できても、見映えに納得がいかないときってありますよね。とはいえ凝った料理を用意するには、時間や労力がかかってしまうもの。そこで今回は、ワンプレートに全部のせした“おしゃ見えズボラ飯”をご紹介しましょう。お手軽レシピを活用して、見た目と味が両立したメニューを作ってみてはいかが？

豆腐サラダのっけご飯

【材料・1人分】

鮭フレーク 40g、もめん豆腐 1/2丁、ベビーリーフ 40g、温かいご飯 80g、ドレッシング（しょうゆ 小さじ1、オリーブ油、酢 各大さじ1/2、塩、こしょう 各少々）

【作り方】

1. 豆腐は大きくほぐしてペーパータオルを敷いた耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら水けを軽く絞る。

2. 大きめのボウルに豆腐を入れ、鮭フレーク、ベビーリーフと、ドレッシングの材料を混ぜて加え、あえる。

3. 器にご飯を盛り、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

（468Kcal、塩分2.9g）

ご飯と野菜をバランスよく食べられる、オシャレでヘルシーなワンプレート。具材をドレッシングとあえて味をしみ込ませたら、ご飯にのせるだけで完成です。消化しやすい豆腐を使っているので、胃にもやさしい仕上がりに。