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香味野菜はここまで使える！さわやかな後味が魅力のおかず5選

香味野菜はここまで使える！さわやかな後味が魅力のおかず5選

2020.06.05 11:30

公開

2020.06.05 11:30

更新

いよいよ夏本番が近づき、汗ばむ陽気の日が多くなってきました。夏はしょうがやみょうが、大葉などの香味野菜が活躍する季節。今回は香味野菜を活用した、さわやかな後味のおかずをご紹介していきます。いつもは脇役として食卓に並ぶ食材を使って、初夏にぴったりの一品を作ってみませんか？

香味野菜のみそ汁

【材料・2人分】

青じそ 3枚、梅干し 1個、みょうがの粗みじん切り 1個分、しょうがの粗みじん切り小さじ2、みそ

【作り方】

1. しそはせん切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。

2. ボウルにみそ大さじ1、みょうが、しょうが、梅肉を入れて混ぜる。

3. 器に半量ずつ入れ、熱湯を1と1/4カップずつ注いで混ぜる。しそをのせる。

（20Kcal、塩分1.5g）

香味野菜の香りを存分に堪能できるみそ汁。青じそは細かく刻むことで、さらに香りがよくなります。具材を混ぜ合わせたら器に直接熱湯を注ぐだけで作れるので、後片付けの手間がかからないのもうれしいところ。

次ページ：まだある！香味野菜を使ったおかずのレシピをご紹介(2/2)

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Information

詳しいレシピはこちら！
・香味野菜のみそ汁
・豚しゃぶの香味野菜巻き
・香味野菜のオイル蒸し
・香味野菜のトマトごまポンサラダ
・まぐろと香味野菜のエスニックサラダ

ほかにもいっぱい！「みょうが」のレシピ

■ダイエット特集はこちらをチェック！

香味野菜サラダ副菜青じそレシピ

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