鉄分たっぷり！まぐろの刺し身を使ったお手軽メニュー5選

2020.06.19

チンゲン菜とまぐろの香りあえ

チンゲン菜をさっとゆでたら、まぐろを一口大にカット。青じその風味とごまの香りを活かした“たれ”にあえれば完成です。

【画像を見る】青じそとごまの香りがたまらない「チンゲン菜とまぐろの香りあえ」

まぐろのキムチユッケ風

食欲が出ない日にうれしい、キムチユッケ風のピリ辛料理です。ご飯に乗せてどんぶりにするのも◎

「まぐろのキムチユッケ風」

まぐろのづけ赤ワイン風味

赤ワインとしょうゆ、みりんを混ぜ合わせたらまぐろを投入。途中で上下を返しながら、15～30分ほど漬けて味をしみ込ませましょう。

「まぐろのづけ赤ワイン風味」

まぐろのあえもの

甘辛く仕上げた昆布だれがアクセントに。少量のオリーブ油を加えれば、風味よくまろやかな味わいになります。

「まぐろのあえもの」

蒸し暑い夏場には、ひんやりとおいしい刺し身を食べたくなるもの。夏バテを防ぐためにも、栄養たっぷりなまぐろ料理を作ってみてはいかがでしょう？

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Information

詳しいレシピはこちら！
・まぐろと長いものレモンカルパッチョ
・チンゲン菜とまぐろの香りあえ
・まぐろのキムチユッケ風
・まぐろのづけ赤ワイン風味
・まぐろのあえもの

ほかにもいっぱい！「まぐろ」のレシピ

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まぐろ刺し身おかず魚介レシピ

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