鉄分たっぷり! まぐろの刺し身を使ったお手軽メニュー5選

#食 

チンゲン菜とまぐろの香りあえ


チンゲン菜をさっとゆでたら、まぐろを一口大にカット。青じその風味とごまの香りを活かした“たれ”にあえれば完成です。

【画像を見る】青じそとごまの香りがたまらない「チンゲン菜とまぐろの香りあえ」


まぐろのキムチユッケ風


食欲が出ない日にうれしい、キムチユッケ風のピリ辛料理です。ご飯に乗せてどんぶりにするのも◎

「まぐろのキムチユッケ風」


まぐろのづけ赤ワイン風味


赤ワインとしょうゆ、みりんを混ぜ合わせたらまぐろを投入。途中で上下を返しながら、15~30分ほど漬けて味をしみ込ませましょう。

「まぐろのづけ赤ワイン風味」


まぐろのあえもの


甘辛く仕上げた昆布だれがアクセントに。少量のオリーブ油を加えれば、風味よくまろやかな味わいになります。

「まぐろのあえもの」


蒸し暑い夏場には、ひんやりとおいしい刺し身を食べたくなるもの。夏バテを防ぐためにも、栄養たっぷりなまぐろ料理を作ってみてはいかがでしょう?

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まぐろと長いものレモンカルパッチョ
チンゲン菜とまぐろの香りあえ
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