鉄分たっぷり！ まぐろの刺し身を使ったお手軽メニュー5選
チンゲン菜とまぐろの香りあえ
チンゲン菜をさっとゆでたら、まぐろを一口大にカット。青じその風味とごまの香りを活かした“たれ”にあえれば完成です。
まぐろのキムチユッケ風
食欲が出ない日にうれしい、キムチユッケ風のピリ辛料理です。ご飯に乗せてどんぶりにするのも◎
まぐろのづけ赤ワイン風味
赤ワインとしょうゆ、みりんを混ぜ合わせたらまぐろを投入。途中で上下を返しながら、15～30分ほど漬けて味をしみ込ませましょう。
まぐろのあえもの
甘辛く仕上げた昆布だれがアクセントに。少量のオリーブ油を加えれば、風味よくまろやかな味わいになります。
蒸し暑い夏場には、ひんやりとおいしい刺し身を食べたくなるもの。夏バテを防ぐためにも、栄養たっぷりなまぐろ料理を作ってみてはいかがでしょう？
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詳しいレシピはこちら！
・まぐろと長いものレモンカルパッチョ
・チンゲン菜とまぐろの香りあえ
・まぐろのキムチユッケ風
・まぐろのづけ赤ワイン風味
・まぐろのあえもの
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■食べてやせるレシピ特集はこちらをチェック！
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