風邪に負けるな！旬の根菜で体ポカポカメニュー5選

体を中から温めてくれる、冬の根菜のメニューです

寒さが厳しいこの季節。風邪やインフルエンザも流行ってきます。食事で家族の元気を支えるためには、旬の食材が一番です。体を温めると免疫力もアップしますよ。体も心もほっこり温まる、根菜レシピを集めてみました。

「体ポカポカ」ならやっぱり鍋！ 白ネギでさらにパワーアップ。「けんちん風とりだんご鍋」

根菜類はピーラーで薄くするので煮込み時間は短い！　ひとつの鍋で栄養満点、風邪ひき中でも簡単レシピです。

【レシピURL：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12775/】

調理はお鍋に任せ！ 「とりと根菜のオイル蒸し」

皮付きのままだから、栄養たっぷりで味も濃い。しかも調理もシンプルです。

【レシピURL：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8901/】

居酒屋の定番？大根たっぷりでごはんも進む！「こっくり牛スジ煮込み」

大根独特の辛みにある殺菌作用で風邪予防しよう！　牛スジの下処理を覚えれば、料理の幅もぐっと広がりますよ。

【レシピURL：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19989/】

この時期だけの美味しさ！「ゆり根ととり肉のガーリック炒め」

「ゆり根」のもっちりの食感が大好き！という人も実は多いのでは？　風邪のひきはじめに効果あり。

【レシピURL：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/5815/】

パパッともう一品！「大根とにんじんのしょうが煮」

しょうが風味のあんがとろり。冷蔵庫のいつもの食材で、ほっこり温まるもう一品が作れます。

【レシピURL：http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/10805/】

家族の健康と支えてくれる根菜は、保存もきいてお財布に優しい頼れる食材。レシピのバリエーションを増やして、冬の食材を楽しみたいですね。

【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】