メレンゲ

[メレンゲ]

卵白と砂糖を合わせてしっかり泡立てたもの。スポンジ生地に加えるメレンゲのようにお菓子作りの途中の段階をさすものや、それをオーブンで焦がさないように焼き上げたお菓子のこともさす。卵白と砂糖の割合や作り方などにより、いろいろな使い方をする。

旬の食材

絹さやスナップえんどうしらす干したこキーウィにんにくじゃがいもグリーンピース

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定番メニュー

ハンバーグきゅうりの酢の物おにぎり弁当サンドイッチ照り焼きチキン鶏の唐揚げ・竜田揚げチキンカレーミートソーススパゲッティ

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注目＃Keywords

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