豆腐そぼろ(2)

豆腐そぼろ(2)

ポロポロに炒めると、まるでひき肉!

カロリー
216kcal
塩分
0.0g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量)

もめん豆腐…1丁

作り方

1.

もめん豆腐1丁はペーパータオルに包んで10分以上おき、水きりをする。小さめのフライパンに油をひかずに、豆腐をくずし入れて火にかけ、菜箸4~5本で混ぜながら、水分がなくなって、ポロポロになるまで炒める。

油をひかずに水きりをした豆腐をくずし入れ、菜箸でポロポロになるまで、からいりにする。

2.

保存容器に入れて冷蔵庫で2~3日保存OK。冷凍保存もできる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X