たらとかぶのトロトロ鍋

材料（２人分）

たら(切り身)
　２切れ
かぶ
　大２個(あればかぶの葉２個分)
なめこ
　１袋
もめん豆腐
　1/2丁
だし汁
　３カップ
・酒、塩、しょうゆ、みりん

• たら(切り身)

  ２切れ

• かぶ

  大２個(あればかぶの葉２個分)

• なめこ

  １袋

• もめん豆腐

  1/2丁

• だし汁

  ３カップ

• ・酒、塩、しょうゆ、みりん

1. 1

   たらは１切れを４〜６つに切る。かぶは皮をむいてすりおろし、葉は２〜３cm長さに切ってゆでる。なめこはざるに入れ、流水でぬめりを軽く洗う。豆腐は４〜６等分のやっこに切る。

2. 2

   鍋にだし汁、みりん大さじ１、酒、しょうゆ各大さじ２を入れて温め、たら、豆腐を入れて煮る。たらに火が通ったら、おろしたかぶとかぶの葉を入れて煮る。

3. 3

   かぶが温まったら味をみて塩少々で調味し、なめこを加えてサッと火を通し、食卓へ。各自で取り分けて食べる。

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