たらとかぶのトロトロ鍋
時短でラク
228kcal
3.6g
15min
材料(2人分)
たら(切り身)…2切れ
かぶ…大2個(あればかぶの葉2個分)
なめこ…1袋
もめん豆腐…1/2丁
だし汁…3カップ
・酒、塩、しょうゆ、みりん
かぶ…大2個(あればかぶの葉2個分)
なめこ…1袋
もめん豆腐…1/2丁
だし汁…3カップ
・酒、塩、しょうゆ、みりん
作り方
- たらは1切れを4〜6つに切る。かぶは皮をむいてすりおろし、葉は2〜3cm長さに切ってゆでる。なめこはざるに入れ、流水でぬめりを軽く洗う。豆腐は4〜6等分のやっこに切る。
- 鍋にだし汁、みりん大さじ1、酒、しょうゆ各大さじ2を入れて温め、たら、豆腐を入れて煮る。たらに火が通ったら、おろしたかぶとかぶの葉を入れて煮る。
- かぶが温まったら味をみて塩少々で調味し、なめこを加えてサッと火を通し、食卓へ。各自で取り分けて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
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