たらの親子グラタン
253kcal
2.6g
30min
材料(2人分)
たら(切り身)…2切れ
たらこ(甘塩)…1/2腹
ほうれん草…1/2わ
サラダ油…大さじ1
ホワイトソース缶…1/2缶(130g)
牛乳…1/3カップ
バター…少々
・こしょう、塩
たらこ(甘塩)…1/2腹
ほうれん草…1/2わ
サラダ油…大さじ1
ホワイトソース缶…1/2缶(130g)
牛乳…1/3カップ
バター…少々
・こしょう、塩
作り方
- ほうれん草は4cm長さに切り、塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。たらは一口大に切り、塩少々をふってしばらくおき、出てきた水けをふき取ってこしょう少々をふる。たらこは4つに切る。
- フライパンに油を熱し、たらを炒め、端でたらこの両面を軽く焼く。ホワイトソースを別鍋に入れて熱し、塩少々、牛乳を加え、混ぜてなめらかにする。
- 耐熱容器にバターをぬり、1のほうれん草を敷き、2のたらとたらこをのせ、2のホワイトソースをかけて、オーブントースターで、うすく焼き色がつくまで約5〜10分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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