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にらオイル

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外処佳絵さんのレシピ

スープの風味づけやドレッシングに

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↓材　料 ↓作り方

材料（作りやすい分量）

  • にら…適宜
  • サラダ油…適宜
にら…適宜
サラダ油…適宜

作り方

  1. にらを小口切りにし、同量のサラダ油とともにフライパンに入れて火にかけ、香りが立つまで約２分加熱する。粗熱が取れたら保存容器に入れ、常温で約１週間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

外処佳絵
外処佳絵
アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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レシピ作成・調理：
撮影：
  • 原ヒデトシ

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