材料（２人分）
にんにく
３片
・揚げ油
３片
・揚げ油
-
にんにく
３片
-
・揚げ油
作り方
-
1
にんにくは横に薄切りにして芯を除く。小さめのフライパンに２〜３mm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、にんにくを入れる。こんがり色づいたらペーパータオルに取り出して油をきる。
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吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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