豚肉と中華野菜の炒めもの

材料（２人分）

豚薄切り肉
　100g
下味(酒、しょうゆ各小さじ１、片栗粉小さじ２)
冷凍中華野菜ミックス
　大1/2袋(約150g)
合わせ調味料(しょうがの薄切り３枚、酒小さじ２、しょうゆ、オイスターソース各小さじ１、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、こしょう、ごま油各少々)
・サラダ油

• 豚薄切り肉

  100g

• 下味(酒、しょうゆ各小さじ１、片栗粉小さじ２)

• 冷凍中華野菜ミックス

  大1/2袋(約150g)

• 合わせ調味料(しょうがの薄切り３枚、酒小さじ２、しょうゆ、オイスターソース各小さじ１、砂糖小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、こしょう、ごま油各少々)

• ・サラダ油

1. 1

   豚肉は４〜５cm長さに切り、下味をもみ込んで３分ほどおき、味をなじませる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を入れて色が変わるのを目安に炒める。

3. 3

   野菜ミックスを加えて強火で手早く炒め、合わせ調味料を回し入れてサッと炒め合わせる。

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